ISO 11212-1:1997
(Main)Starch and derived products — Heavy metals content — Part 1: Determination of arsenic content by atomic absorption spectrometry
Starch and derived products — Heavy metals content — Part 1: Determination of arsenic content by atomic absorption spectrometry
Amidons, fécules et produits dérivés — Teneur en métaux lourds — Partie 1: Détermination de la teneur en arsenic par spectrométrie d'absorption atomique
La présente partie de l'ISO 11212 prescrit une méthode pour la détermination de la teneur en arsenic dans les amidons, fécules, produits dérivés et sous-produits d'amidonnerie par spectrométrie d'absorption atomique avec génération d'hydrures. Les appareils générateurs d'hydrures actuellement commercialisés utilisant des techniques très différentes, il est donc impossible de proposer une méthode détaillée susceptible de garantir l'obtention de résultats satisfaisants sur tous les types d'appareils. Il convient donc que chaque analyste procède à l'optimisation des conditions d'utilisation de son propre instrument sur la base des recommandations générales ou particulières qui lui sont données.
General Information
Relations
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Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL
STANDARD
First edition
1997-03-I 5
Starch and derived products - Heavy
metals content -
Part 1:
Determination of arsenic content by atomic
absorption spectrometry
Amidons, f&u/es et produits d&iv& - Teneur en mktaux lourds -
Partie 1: Ddtermination de la teneur en arsenic par spectromktrie
d ’absorption atomique
Reference number
IS0 11212-1:1997(E)
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IS0 11212-1:1997(E)
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide
federation of national standards bodies (IS0 member bodies). The work of
preparing International Standards is normally carried out through IS0
technical committees. Each member body interested in a subject for which
a technical committee has been established has the right to be represented
on that committee. International organizations, governmental and non-
governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. IS0
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission
(IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an International
Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting
a vote.
International Standard IS0 11212-l was prepared by Technical Committee
ISOmC 93, Starch (including derivatives and by-products).
IS0 11212 consists of the following parts, under the general title Starch
and derived products - Heavy metals content.
- Pall 1: Determination of arsenic content by atomic absorption
spectrometry
- Part 2: Determination of mercury content by atomic absorption
spectrometry
- Part 3: Determination of lead content by atomic absorption
spectrometry with electrothermal atomization
- Pan 4: Determination of cadmium content by atomic absorption
spectrometry with electrothermal atomization
Annex A of this part of IS0 11212 is for information only.
0 IS0 1997
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced
or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying and
microfilm, without permission in writing from the publisher.
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Printed in Switzerland
ii
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IS0 11212=1:1997(E)
INTERNATIONAL STANDARD @ Iso
Starch and derived products - Heavy metals content -
Part 1:
Determination of arsenic content by atomic absorption spectrometry
1 Scope
This part of IS0 11212 specifies a method for the determination of the arsenic content of starch, including
derivatives and by-products, by atomic absorption spectrometry with hybride generation.
The hybride generators currently available use very different techniques; it is thus impossible to propose a
comprehensive method likely to ensure the attainment of satisfactory results on all types of apparatus. Each analyst
should therefore optimize the conditions of use of his/her own apparatus on the basis of general or particular
instructions.
2 Definition
For the purposes of this part of IS0 11212, the following definition applies.
2.1 arsenic content: Quantity of arsenic determined in accordance with the conditions specified in this method
and expressed as arsenic (As), in micrograms per kilogram of the product as received.
3 Principle
Wet digestion of the organic matrix. Reduction of arsenic (As3+) to arsenic hydride by hydrogen resulting from the
action of sodium borohydride on hydrochloric acid. Entrainment of the hydride form by a flow of gas and
determination by atomic absorption spectrometry in a heated quartz cell.
Measurement of the absorbance at a wavelength of 193,7 nm.
Determination of the concentration of arsenic in the sample by means of a calibration curve.
4 Reagents
Use only reagents’ of recognized analytical grade and distilled water or water of equivalent purity.
4.1 Nitric acid (pzO = I,38 g/ml).
4.2 Hydrogen peroxide, 30 % (VW) solution.
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@ IS0
IS0 11212=1:1997(E)
4.3 Sodium borohydride solution
Prepare a solution at the concentration recommended in the instructions for use of the hydride generator (5.3).
4.4 Hydrochloric acid solution
Prepare a solution at the concentration recommended in the instructions for use of the hydride generator (5.3).
4.5 Arsenic standard solution, 1 g/l.
Standard solutions are commercially available at this concentration. These solutions may be prepared by weighing
and dissolving the salt or metal of known purity.
4.6 Calibration solutions
Before each series of measurements, prepare from the standard arsenic solution (4.5) at least five calibration
solutions covering the range of conce
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NORME ISO
INTERNATIONALE 11212-1
Première édition
1997-03-l 5
Amidons, fécules et produits dérivés -
Teneur en métaux lourds -
Partie 1:
Détermination de la teneur en arsenic par
spectrométrie d’absorption atomique
Starch and derived products - Heavy metals content -
Part 1: Determination of arsenic content by atomic absorption spectrometry
Numéro de référence
ISO 11212-1:1997(F)
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ISO 11212-l :1997(F)
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de
I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales,
en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO collabore
étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI) en
ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale ISO II 212-l a été élaborée par le comité
technique ISO/TC 93, Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits.
L’ISO 11212 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre
général Amidons, fécules et produits dérivés - Teneur en métaux lourds:
- Partie 1: Détermination de la teneur en arsenic spectrométrie
Par
d’absorption atomique
de la teneur en mercure spectrométrie
- Partie 2: Détermination
Par
d’absorption atomique
- Partie 3: Détermination de la teneur en plomb par spectrométrie
électrothermique
d’absorption atomique avec atomisa tion
- Partie 4: Détermination de la teneur en cadmium par spectrométrie
d’absorption atomique avec atomisation électrothermique
L’annexe A de la présente partie de I’ISO 11212 est donnée uniquement à
titre d’information.
0 ISO 1997
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord
écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
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Imprimé en Suisse
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ISO 11212-l :1997(F)
NORME INTERNATIONALE @ ISO
Amidons, fécules et produits dérivés -
Teneur en métaux lourds -
Partie 1:
Détermination de la teneur en arsenic par spectrométrie d’absorption
atomique
1 Domaine d’application
La présente partie de I’ISO 11212 prescrit une méthode pour la détermination de la teneur en arsenic dans les
amidons, fécules, produits dérivés et sous-produits d’amidonnerie par spectrométrie d’absorption atomique avec
génération d’hydrures.
Les appareils générateurs d’hydrures actuellement commercialisés utilisant des techniques très différentes, il est
donc impossible de proposer une méthode détaillée susceptible de garantir l’obtention de résultats satisfaisants sur
tous les types d’appareils. II convient donc que chaque analyste procède à l’optimisation des conditions d’utilisation
de son propre instrument sur la base des recommandations générales ou particulières qui lui sont données.
2 Définition
Pour les besoins de la présente partie de I’ISO 11212, la définition suivante s’applique.
2.1 teneur en arsenic: Quantité d’arsenic déterminée selon les conditions décrites dans la présente méthode et
exprimée en arsenic (As), en microgrammes par kilogramme de produit tel quel.
3 Principe
Minéralisation de la matrice organique par voie humide. Réduction de l’arsenic (AS~+) en hydrure d’arsenic par
l’hydrogène produit par l’action du borohydrure de sodium sur l’acide chlorhydrique. Entraînement de I’hydrure
formé par un courant gazeux et dosage de celui-ci par spectrométrie d’absorption atomique en cellule de quartz
chauffée.
Mesurage de I’absorbance à une longueur d’onde de 193,7 nm.
Détermination de la concentration en arsenic de l’échantillon à l’aide d’une courbe d’étalonnage.
4 Réactifs
Utiliser uniquement des réactifs de qualité analytique reconnue et de l’eau distillée ou de pureté équivalente.
4.1 Acide nitrique (pzO = 1,38 g/ml).
4.2 Peroxyde d’hydrogène, à 30 % (WV).
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0 ISO
ISO 11212-1:1997(F)
t
4.3 Borohydrure de sodium, solution.
Préparer une solution à la concentration conseillée dans le manuel d’utilisation du générateur d’hydrures (5.3).
4.4 Acide chlorhydrique, solution.
Préparer une solution à la
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NORME ISO
INTERNATIONALE 11212-1
Première édition
1997-03-l 5
Amidons, fécules et produits dérivés -
Teneur en métaux lourds -
Partie 1:
Détermination de la teneur en arsenic par
spectrométrie d’absorption atomique
Starch and derived products - Heavy metals content -
Part 1: Determination of arsenic content by atomic absorption spectrometry
Numéro de référence
ISO 11212-1:1997(F)
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Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de
I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales,
en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO collabore
étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI) en
ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des
comités membres votants.
La Norme internationale ISO II 212-l a été élaborée par le comité
technique ISO/TC 93, Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits.
L’ISO 11212 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre
général Amidons, fécules et produits dérivés - Teneur en métaux lourds:
- Partie 1: Détermination de la teneur en arsenic spectrométrie
Par
d’absorption atomique
de la teneur en mercure spectrométrie
- Partie 2: Détermination
Par
d’absorption atomique
- Partie 3: Détermination de la teneur en plomb par spectrométrie
électrothermique
d’absorption atomique avec atomisa tion
- Partie 4: Détermination de la teneur en cadmium par spectrométrie
d’absorption atomique avec atomisation électrothermique
L’annexe A de la présente partie de I’ISO 11212 est donnée uniquement à
titre d’information.
0 ISO 1997
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l’accord
écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
Case postale 56 l CH-121 1 Genève 20 l Suisse
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NORME INTERNATIONALE @ ISO
Amidons, fécules et produits dérivés -
Teneur en métaux lourds -
Partie 1:
Détermination de la teneur en arsenic par spectrométrie d’absorption
atomique
1 Domaine d’application
La présente partie de I’ISO 11212 prescrit une méthode pour la détermination de la teneur en arsenic dans les
amidons, fécules, produits dérivés et sous-produits d’amidonnerie par spectrométrie d’absorption atomique avec
génération d’hydrures.
Les appareils générateurs d’hydrures actuellement commercialisés utilisant des techniques très différentes, il est
donc impossible de proposer une méthode détaillée susceptible de garantir l’obtention de résultats satisfaisants sur
tous les types d’appareils. II convient donc que chaque analyste procède à l’optimisation des conditions d’utilisation
de son propre instrument sur la base des recommandations générales ou particulières qui lui sont données.
2 Définition
Pour les besoins de la présente partie de I’ISO 11212, la définition suivante s’applique.
2.1 teneur en arsenic: Quantité d’arsenic déterminée selon les conditions décrites dans la présente méthode et
exprimée en arsenic (As), en microgrammes par kilogramme de produit tel quel.
3 Principe
Minéralisation de la matrice organique par voie humide. Réduction de l’arsenic (AS~+) en hydrure d’arsenic par
l’hydrogène produit par l’action du borohydrure de sodium sur l’acide chlorhydrique. Entraînement de I’hydrure
formé par un courant gazeux et dosage de celui-ci par spectrométrie d’absorption atomique en cellule de quartz
chauffée.
Mesurage de I’absorbance à une longueur d’onde de 193,7 nm.
Détermination de la concentration en arsenic de l’échantillon à l’aide d’une courbe d’étalonnage.
4 Réactifs
Utiliser uniquement des réactifs de qualité analytique reconnue et de l’eau distillée ou de pureté équivalente.
4.1 Acide nitrique (pzO = 1,38 g/ml).
4.2 Peroxyde d’hydrogène, à 30 % (WV).
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ISO 11212-1:1997(F)
t
4.3 Borohydrure de sodium, solution.
Préparer une solution à la concentration conseillée dans le manuel d’utilisation du générateur d’hydrures (5.3).
4.4 Acide chlorhydrique, solution.
Préparer une solution à la
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Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.